ملاك الدبس حاصلة على بكالوريوس علوم مالية و مصرفية مع تخصص فرعي محاسبة، و تدرس ماجستير محاسبة و ضرائب في جامعة القدس أبو ديس، لديها تدريبات و شهادات في عدة مجالات و منها أساسيات الإدارة المالية من جامعة بيرزيت. عملت سابقا في عدة وظائف من أهمها محاسبة في اللجنة الشعبية – مخيم عايدة ، و محاسبة في شركة قصر الجمال . تدربت كمحاسبة في الدائرة المالية في شركة بيت جالا لصناعة الأدوية. لديها شهادات و مهارات عالية في العمل على عدة برامج محاسبية و هي نظام بيسان المحاسبي ، برنامج سكوب المحاسبي ، برنامج الديوان المحاسبي، برنامج الاكسل للأغراض المحاسبية و المالية، برنامج العربي المحاسبي و برنامج الشامل المالي و الإداري.